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Il testo incontra le esigenze di quelle persone che - sempre più numerose nella nostra società - conducono un ménage da "single" o hanno poco tempo a disposizione per via del lavoro e degli impegni quotidiani, ma non per questo vogliono rinunciare ad una sana alimentazione integrale.

Oltre a utili indicazioni, consigli e suggerimenti, Emma Graf presenta dunque gustose e salutari ricette adatte a coloro che vivono soli, ma anche ad ogni situazione familiare.