Il tegamino

Il tegamino

*Pentola di piccole dimensioni che può avere vari usi

di Ghislana Crociani e Daniela MaffucciniNatura e cultura Pagine: 248
23,00
Edizione: I edizione 2019
Dimensioni: 14,8x21 cm
23,00
In ogni città il pasto da portare fuori casa per pranzo ha tanti nomi: pentolino, baracchino, schiscetta, marmitta!
E voi conoscete "Il tegamino"?

Un manuale inedito per fare il Tegamino, il nostro pasto pronto da trasportare e consumare in libertà!

Il Tegamino è un pasto buono e salutare, che prepariamo a casa, disponiamo in appositi contenitori e portiamo con noi: al lavoro, a scuola, all’università, in viaggio, al parco, al mare, in montagna…
Il Tegamino è fatto con alimenti di qualità che sostengono la nostra salute e lo sviluppo interiore, provenienti da metodi di produzione che rispettano la vita della Terra.
Il Tegamino utilizza contenitori e stoviglie riusabili in materiali sostenibili, permettendo di eliminare la plastica, ridurre i rifiuti e diminuire l’inquinamento.
Con un po’ di organizzazione e qualche semplice accorgimento, il Tegamino può diventare una bella abitudine della vita di tutti i giorni, una pratica sensata, funzionale ed ecologica capace di metterci in contatto con noi stessi, con gli altri e con la natura.
Il libro “Il Tegamino” serve proprio a questo: a coltivare i pensieri, i sentimenti e le azioni, a cucinare il cibo con consapevolezza e amore, realizzando ricette facili e gustose nel ritmo delle stagioni e delle festività dell’anno. Nato in ambito antroposofico e dedicato ai genitori delle scuole Steiner-Waldorf, offre suggerimenti pratici e spunti di ispirazione rivolti in realtà a tutti, per condividere l’idea del Tegamino come uno stile di vita che ognuno potrà scoprire e fare proprio!


INDICE DEL VOLUME

– Prefazione

– Premessa

– Lo spirito del progetto

– Cucinare cibo buono per coltivare buoni pensieri

– Un altro modo è possibile

– Cara vecchia schiscetta

– Obiettivo: trasportare

– La sera prima

– La scatola bentō

– Il Tegamino dei bimbi

– Pane amore e fantasia

– Gentilezza

– 7 cereali per 7 giorni

– Assaggi di mondo

– Ricette per tutte le stagioni

– Ricette d’autunno e d’inverno

– Ricette di primavera e d’estate

– Torte, muffin e altre merende

– Dolci per feste e festività

– Il gioco del Tegamino


LE AUTRICI

GHISLANA BENEDETTA TERESA CROCIANI è nata a Firenze nel 1977 da mamma americana e babbo toscano e oggi vive a Roma. Mamma di Giulio e Pietro, ha un legame speciale con l’arte del restauro e ama il suo lavoro di orafa e designer. Ma non rinuncia a fare la guida gastronomica per i food tours. Da sempre è una foodie per vocazione, il cibo la affascina, la incuriosisce. E anche se lei di sé non lo dice mai, è molto esperta e molto brava. Quanto ai suoi Tegamini, non hanno pari.

DANIELA MAFFUCCINI è nata a Teramo nel 1974 e vive a Roma. Mamma di Francesca, ha una passione per la cultura umanistica, è avvocato e attualmente collaboratrice parlamentare. Ammette di non essere una cuciniera, ma si diverte sperimentandosi ai fornelli così come fa con carta e penna nella scrittura dei testi più disparati. Per lei, l’ingrediente che non può mancare nella vita è quell’“essere umani” che identifica ognuno di noi, che può farci riconoscere simili e ci rende vicini.
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Libri e informazioni su Ghislana Crociani e Daniela Maffuccini

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