Sylvie Lagorce è una scrittrice gastronomica. Dopo aver studiato interpretariato e traduzione, ha iniziato a pubblicare come traduttore (scrivendo di arte e arti decorative).

Parteciperà anche alla riprogettazione di Larousse Gastronomique, un'esperienza che le farà desiderare di andare oltre in questo settore.

Pubblica regolarmente libri sulla storia del cibo (formaggio, birra, cioccolata, miele, pesce), nonché sulle cucine regionali e mondiali.