ha alle spalle una carriera ventennale come critica gastronomica ed è stata titolare di rubriche gastronomiche sul Daily Telegraph e sul London Evening Standard. È autrice di libri di cucina di successo, come In Praise of the Potato, A Celebration of Soup e Roast Chicken and Other Stories. Quest’ultimo, scritto a quattro mani con lo chef Simon Hopkinson, si è aggiudicato il Glenfiddich Book of the Year Award nel 1995.