Jérôme Dumoulin è il direttore delle redazioni di Elle Décoration e di Elle à table. È stato lui ad avere l’idea di realizzare questo libro e a proporre a Nicolas Le Bec di scrivere le ricette.

Nicolas Le Bec è un astro nascente della nuova generazione di chef francesi, tanto da essere stato premiato come miglior cuoco del 2002 da una delle più insigni guide gastronomiche francesi. Nicolas Le Bec ha trent’anni e dirige un prestigioso ristorante a Lione.

Marie-Pierre Morel, autrice delle fotografie di questo volume, è un’apprezzatissima fotografa indipendente specializzata in arredamento e cucina. Oltre a collaborare con numerose riviste europee e agenzie di pubblicità, Marie-Pierre Morel ha firmato anche gli scatti di numerosi libri editi da prestigiose case editrici. Vive e lavora a Parigi.