Scheda dell'appuntamento


Sabato 3 maggio 2014, ore 9.30-17.30

2014-05-03

Seminari

Conoscere ed utilizzare le erbe spontanee

 Indirizzo: Località La Farnia, via Porto 4, 42047 Rolo, RE
 Organizza: Fondazione Le Madri - Centro culturale e sociale - Associazione per l'Agricoltura Biodinamica Emilia
 Relatore: Fabio Fioravanti e Elena Diversi

 Sito web: http://www.fondazionelemadri.it
 Email: info@fondazionelemadri.it

Il corso sull'agricoltura di Rudolf Steiner del 1924 fu definito "un nuovo inizio strappato al declino dell'Occidente" poiché l'esclusivo orientamento verso la tecnica, la scienza materialista e la redditività come unico obiettivo ha condotto l'agricoltore al forzato impiego dei prodotti dell'industria chimica e al rapido declino delle antiche capacità contadine e del rapporto con la Natura.

La coltivazione della Terra non è solamente un settore dell'economia, ma la più alta possibilità umana di favorire e assecondare la Natura.

Il contadino non può non conoscere le leggi e le dinamiche naturali, ed è per questo che in molte tradizioni è il lavoratore più vicino alle Divinità.

Con la moderna agricoltura industriale è venuto meno il dialogo tra i vari saperi e si è arrivati ad avere una estrema specializzazione delle scienze agrarie ma, al tempo stesso, una perdita di visione olistica e organica. Non si tratta di nostalgia verso un mondo che non c'è più, ma si tratta di stabilire un nuovo rapporto con il vivente, rigenerato e rigenerante (e meno distruttivo).

Si è persa dunque la facoltà (tra le altre) di conoscere e utilizzare la flora spontanea delle campagne, sia per quanto riguarda gli usi culinari, sia per l'utilizzo in ambito agricolo.

Si è persa anche la capacità di comprendere il linguaggio ed il senso di un'erba, poiché diverse specie sono indicatrici delle condizioni del terreno.

Attraverso il mondo delle piante è possibile ri-stabilire un rapporto intimo e diretto con la Natura.

Inoltre la gestione intelligente del regno vegetale pone le basi per l'attività della fauna utile (favorendo anche gli insetti utili).


ARGOMENTI PRINCIPALI:

Riconoscimento delle erbe (con escursione).
Cenni di botanica. La Natura e le sue forme.
Gli usi culinari: come usare varie erbe in cucina.
Infusi e tisane.
La preparazione di un oleolito.
La raccolta e la conservazione delle erbe.
Gli usi in agricoltura: macerati, decotti e tisane per uso agricolo.
Le piante indicatrici.
Biodiversità e controllo dei fitofagi.
Utilizzare gli strumenti che la Natura mette a disposizione, a basso costo e km zero.
(teoria e pratica)

PER IL MATERIALE DIDATTICO PORTARE CHIAVETTA USB.
PER COMUNICARE LA PROPRIA ADESIONE INVIARE E-MAIL ALL'INDIRIZZO INFO@FONDAZIONELEMADRI.IT COMUNICANDO NOME, COGNOME E RECAPITO TELEFONICO.

CONTRIBUTO 40 EURO.



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