Cascina Bagaggera

Cascina Bagaggera è come un essere vivente, in continua evoluzione. E chissà quanti ancora troveranno in questo luogo il loro sogno…

L’azienda agricola Bagaggera è situata nel cuore del Parco regionale di Montevecchia e della Valle del Curone

Il nucleo di cascine risale al Seicento e all’Ottocento. Nuove costruzioni sono sorte per le stalle e per un edificio finalizzato a corsi artistici, terapeutici e pedagogici, sede dell’associazione Corimbo . E’ un’azienda biologica di 22 ettari lavorati a foraggio, pascolo e cereali. L’attività principale è l’allevamento di 120 capre camosciate. Abbiamo anche 40 maiali allevati all’aperto, manze e asini.

Nel caseificio trasformiamo il latte di capra in formaggi freschi e stagionali e produciamo yogurt e budini. Produciamo pani, focacce, biscotti con farine biologiche prodotte sui nostri campi e lavoriamo il pane a lievitazione con pasta madre con cottura nel nostro forno a legna. Nel punto vendita si possono acquistare i nostri prodotti e consumarli sull’area dei tavoli. Abbiamo infine una fitta rete di Gruppi di Acquisto Solidale che ci sostiene e ci anima con entusiasmo. Consegniamo a domicilio per i GAS con il nostro furgone blu.