Calendario degli Appuntamenti
Dal 13 al 14 febbraio 2020, ore 9.30-18
*Corso - Viticoltura biodinamica
Viticoltura biodinamica III
Indirizzo: Località La Farnia, via Porto 4, 42047, Rolo (Reggio Emilia), Emilia-Romagna
Organizza:
Fondazione Le Madri - Centro culturale e sociale - Associazione per l'Agricoltura Biodinamica Emilia
Relatore:
Adriano Zago, Mario Malagoli
Sito web:
http://www.fondazionelemadri.it
Email:
info@fondazionelemadri.it
Presso Fondazione Le Madri / Rolo
Giovedì 13 febbraio 2020: La qualità dell’uva biodinamica, 501 e altre pratiche biodinamiche utili.
Argomenti trattati: comprensione ed utilizzo del 501, utilizzo di fitoterapia nella gestione del vigneto, strategie e pratica nella gestione di funghi e insetti del vigneto biodinamico, gestione delle principali operazioni estive nel vigneto.
Venerdì 14 febbraio 2020: L’enologia e la degustazione nella teoria e nella pratica del viticoltore biodinamico.
Argomenti trattati: le opzioni nell’individuazione della maturità delle uve, fermentazioni spontanee, gestione della fermentazione e delle altre pratiche di cantina, degustare un alimento e un vino, degustazione di 6 vini biodinamici e illustrazione del percorso tecnico utilizzato.
AGGIUNGI AL TUO CALENDARIO SEGUI IL CALENDARIO DELL'ASSOCIAZIONE
Condividi su:
Il tuo calendario
Puoi creare il tuo calendario personalizzato, aggiungendo gli appuntamenti che ti interessano.