Scheda dell'appuntamento


Da lunedì 21 a domenica 27 giugno 2010

2010-06-21

Corsi

Cucina bio: Corso per imparare metodi e segreti di una cucina buona e salutare

 Indirizzo: , ,
 Organizza: Azienda Agricola Biodinamica Di Vaira
 Relatore: Carlo Triarico, Tina Iacobaccio, Marisa Di Paoli, Matteo Giannattasio

 Sito web: http://www.fattoriadivaira.it/
 Email: info@fattoriadivaira.it

Il cibo buono deve essere anche pesante? E se voglio badare alla mia salute devo rinunciare al godimenti di un buon cibo? Il corso insegna che nella nostra cucina di tutti i giorni possono coincidere il buono, il sano e il bello. Come fare? Tre esperti di alimentazione e di cucina ci condurranno verso le buone pratiche, ma anche verso i segreti di una cucina dagli ottimi risultati.
Si imparerà come cuocere e preparare i cereali, le verdure, i legumi, ma anche a utilizzare basi alimentari poco conosciute, a cui spesso rinunciamo perché non sappiamo come usarle. Impareremo come comporre gli accostamenti, quali associazioni alimentari favorire e quali evitare, come mettere in sequenza i cibi tra loro.
E ci sarà tanto divertimento nelle pratiche di cucina.
Durante il corso si terranno attività artistiche per crescere insieme e gioire in armonia.
Le giornate saranno anche un’occasione di vacanza nello splendido contesto dell’azienda Fattoria Di Vaira, una delle più grandi aziende agricole italiane dove si applica il metodo biodinamico. Sarà possibile bagnarsi nel vicino e incantevole mare Adriatico, a un tuffo di sguardo dall’azienda.
Vivremo affianco agli animali e alle piante della fattoria, nutriti dai suoi frutti. Una buona cucina genuina, a base di prodotti biologici e biodinamici, frutto anche delle nostre esperienze pratiche, allieterà le nostre giornate.



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