Scheda dell'appuntamento


27-30 novembre 2014

2014-11-27

Corsi

Corso di Cucina – Livello Avanzato

 Indirizzo: Palace Hotel, 38050 Roncegno, TN
 Organizza: Casa di Salute Raphael
 Relatore: Chef Gianni

 Sito web: http://casaraphael.com/
 Email: mail.info@casaraphael.com

Il corso di cucina tenuto da alcuni anni presso la Casa di Salute Raphael è nato dalla richiesta degli ospiti della Casa di conoscere e poter sperimentare direttamente “con le mani in pasta” i metodi di preparazione degli alimenti.
I corsisti, ospitati nelle ampie cucine della Casa, potranno seguire e partecipare direttamente alla preparazione dei piatti vegetariani più vari.
Lo Chef Gianni seguirà personalmente lo svolgersi di tutto il corso


· Il corso è aperto a tutte le persone interessate.
· Il corso inizierà giovedì 27 novembre e terminerà domenica 30 novembre 2014.
· Costo del corso e della pensione completa in stanza doppia dalla cena di giovedì al pranzo di domenica compresi è di Euro 450,00. Supplemento per la stanza singola: Euro 30,00.
· Per gli esterni che non alloggiano presso la Casa il costo di partecipazione al corso, è di Euro 200,00, pasti inclusi.
· I partecipanti che desiderino usufruire della balneoterapia (il mattino dalla ore 8.00 alle ore 9.00) sono pregati di segnalare la cosa all’atto dell’iscrizione al corso.

PROGRAMMA ED ORARI
Giovedì 27 ottobre
20.45 Presentazione del corso ai partecipanti ed introduzione sulle tematiche trattate
Venerdì 28 novembre
09.30 – 12.00} Esercitazioni in cucina preparazione di cereali minori
17.00 – 19.00} Esercitazioni in cucina: i piatti della cucina vegana
21.00 Conferenza medica “Alimentazione e sistema immunitario”
Sabato 29 novembre
09.30 – 12.00} Esercitazioni in cucina: cucinare per le intolleranze alimentari
17.00 – 19.00} Esercitazioni in cucina: piatti della tradizione mediterranea
21.00 Serata del miele
Domenica 30 novembre
09.00 – 12.00} Esercitazioni in cucina: pasticceria avanzata



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30 novembre e 1 dicembre 2014, ore 15-18

Indirizzo: Accademia Europea di Euritmia Canevon – Malcontenta, Venezia.

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