|
 |
Pane gustoso e salutare |
|
|
| Natura e cultura
|
| Argomento: Alimentazione |
Descrizione: La peculiarità di questo libro consiste nel fatto che, oltre a fornire interessanti informazioni sull'essenza e sui processi della panificazione, indica mezzi e sistemi per panificare in casa con tutti i sette cereali e col grano saraceno.
Quale dato importante ricordiamo che a questa stregua, con l'ausilio delle numerose ricette proposte, si possono preparare pane e dolci digeribili anche da coloro che soffrono di celiachia e di sprue.
Anche coloro che sono allergici al frumento e soffrono di intolleranza ai lieviti del pane possono trovare numerose ricette di pane e dolci.
L'autrice di questo testo si occupa quotidianamente e da decenni dei problemi connessi all'industria molitoria e alla panificazione ed è molto competente in materia. |
| pagg. 160 |
Prodotti correlati a Alimentazione
Prodotti dello stesso autore
|
euro 12.00
aggiungi al carrello >>
aggiungi alla Lista dei Desideri>>
|
|
|
Il tuo