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Conosciamo veramente ciò che mangiamo? L'alimentazione dal punto di vista della scienza dello spirito |
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| Natura e cultura
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| Argomento: Alimentazione |
Descrizione: Il Dr. Otto Wolf, noto per il suo libro "L'armadietto delle medicine naturali", rende comprensibile in maniera chiara al consumatore da che cosa è veramente fatto un alimento. Sia esso dieta cruda, latticini, grassi, zucchero o carne, o se esso pone una questione dal lato dell'alimetazione vegetale o si tratti del problema del colesterolo, in ogni caso si riconosce sempre nel corso della lettura l'oggettivo valore di un alimento e così con questo discernimento sempre oggi si pone la bruciante futuribile domanda: "Che cosa veramente noi mangiamo?"
INDICE:
Introduzione
Da dove viene la vita?
L'alimentazione vegetariana cruda é un' "alimentazione solare"
La conservazione é in grado di conservare la vita?
Il latte e la sua lavorazione
L'acidificazione
Vitalità e fertilità
Il significato delle vitamine
Lo zucchero: una fonte di energia priva di vita
Il problema degli additivi alimentari
Comprendere le funzioni digestive
Il pane quotidiano
La panificazione. Immagine primigenia delle attività terrestri
umane
Il problema della panificazione con il lievito
Alimentazione vegetariana o a base di carne?
Uova: concentrati di vita
I differenti grassi e il loro effetto
- il burro
- la margarina
Il problema del colesterolo
Prospettive
Note bibliografiche
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| 2001 pagg. 134 |
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