Programma 2009/2010
4° Corso di Formazione in Agricoltura Biodinamica
Per sapere come avere cura della terra, uomini, animali, piante arboree ed erbacee
Questo Corso rappresenta un’occasione importante di approfondimento e di confronto per chi vuole conoscere e praticare le tecniche di agricoltura e di allevamento che si rifanno ai principi dell’agricoltura biodinamica, nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo. Il percorso formativo si articolerà in 10 seminari nella formula del fine settimana, per un totale di 145 ore con indirizzo teorico e pratico, condotti da docenti particolarmente esperti in materia agricola biodinamica e medico-veterinaria.
Ai seminari potranno partecipare produttori agricoli, tecnici, hobbisti, insegnanti e tutti coloro che intendono approfondire i nessi che legano l’uomo alla terra o conoscere le implicazioni profonde che stanno alla base di tanti “malesseri” della civiltà moderna, per imparare ad intervenire “sul campo”, in modo da agire responsabilmente verso sé stessi e l’ambiente che ci circonda. La partecipazione al 4° Corso di Formazione in Agricoltura Biodinamica, può prevedere sia la frequenza all’intero ciclo di incontri, che soltanto ad alcuni di essi, poiché ogni incontro rappresenta comunque un tema specifico e definito.
Il corso si terrà nelle aule didattiche di Agri. Bio.Umbria, all’interno dell’Azienda Agricola “Le Due Torri” a Limiti di Spello (PG), dove sarà possibile, su richiesta, essere ospitati nelle stanze dell’Agriturismo per la cena ed il pernottamento.
I seminari del 4° Corso di Formazione di Agri. Bio. Umbria, costituiscono materia formativa valida per il conseguimento della qualifica di: “Tecnico Consulente o Ispettore in Agricoltura Biodinamica”, che viene ottenuta attraverso la partecipazione ad uno specifico percorso formativo, da effettuarsi presso la sede di Agri. Bio. Nazionale (in Piemonte) o nella stessa sede di Agri. Bio regionale a Spello.
Per chi volesse pernottare contattare la segreteria dell’Agriturismo “Le Due Torri”:
Tel 0742 651249-335 7783400
fax 0743 270273
info@agriturismoleduetorri.com
Le iscrizioni vanno effettuate almeno 15 giorni prima della data del seminario e sarà data precedenza alla data di iscrizione: i posti sono limitati
*Corsi di formazione
Venerdì 15, sabato 16 e domenica 17 gennaio 2010Corso introduttivo teorico-pratico di agricoltura biodinamica
Fabio Primavera
Venerdì ore 14.30–15.30: Presentazione del Corso e dei docenti, da parte del Titolare dell’Az. Agricola “Le Due Torri”: Fabio Ciri
ore 15.30-19.30: Agricoltura biodinamica, come nasce e si caratterizza rispetto agli altri metodi di agricoltura. La terra, lo strato coltivato, una membrana sensibile da sviluppare.
Sabato ore 9.00-13.00: I ritmi stagionali e la biodinamica, primi rudimenti sui preparati.
ore 13.15: pausa pranzo
ore 14.30–15.30: Presentazione dell’ Az. Agricola “Le Due Torri” da parte del Titolare: Fabio Ciri
ore 15.30-19.30: Dinamizzazione e distribuzione dei preparati, approfondimenti sull'uso del Fladen, dei preparati 500 e 501, dimostrazione pratica
Domenica ore 9.00-13.00: Il compostaggio e l'uso dei prodotti da cumulo, riconoscimento in campo delle chiavi di lettura del paesaggio e dei risultati della pratica della biodinamica. Rotazioni, lavorazioni, concimazioni. L’animale, il rapporto dell’agricoltore con gli animali domestici e selvatici.
Venerdì 22, sabato 23 e domenica 24 gennaio 2010Olivicultura biodinamica
Carlo Bazzocchi e Alberto Aldini
Venerdì ore 15.00-19.00: l’agricoltura biodinamica applicata alle aziende
ore 20.30-23.30: la potatura dell’olivo dalla teoria alla pratica
Sabato ore 9.00-13.00: attività pratica negli oliveti
ore 13.00: pausa pranzo
ore 15.00-19.00: la gestione dell’oliveto nell’applicazione delle metodologie biodinamiche
Domenica ore 9.00-13.00: attività pratica negli oliveti
Venerdì 5, sabato 6 e domenica 7 febbraio 2010Corso introduttivo all’orticoltura e frutticultura biodinamica
Cristina Marello
Venerdì ore 15.00-19.00
Frutticoltura: varietà e porta innesti, gestione del suolo e della chioma.
ore 20.30-23.30
Frutticoltura: conservazione e mantenimento della salute del frutteto.
Sabato ore 9.00–13.00
Orticultura: rotazioni e avvicendamenti, consociazioni.
ore 13.15: pausa pranzo
ore 15.00-19.00: Rigenerazioni delle sementi. La luna nell’orto.
Domenica ore 9.00-13.00
Orticultura speciale: tecnica colturale per i principali ortaggi
Sabato 13 febbraio 2010, ore 9.00-19.00Animali domestici e d’affezione
dr. Claudio Elli
Si affronterà il tema del rapporto uomo-animale d'affezione nelle sue necessità e compiti evolutivi, sia dal punto di vista umano che animale, per trovare i fondamenti per una nuova relazione che rispetti l'etologia animale e permetta all'essere umano una nuova conoscenza di sé e del mondo.
Venerdì 19, sabato 20 e domenica 21 febbraio 2010Viticultura biodinamica
Fabio Primavera
Venerdì ore 15.00-19.00: la gestione del vigneto
Sabato ore 9.00–13,00: la gestione del terreno
ore 13.15: pausa pranzo
ore 15.00-19.00: la gestione della chioma
Domenica ore 9.00-13.00: la vinificazione
Sabato 13 marzo 2010, ore 9.00-19.00Ovini, bovini e suini
Dr.Claudio Elli
Verrà esaminata la ragione principale della loro domesticazione come esseri ponte verso la natura, per colmare la ferita primordiale fra uomo e natura stessa, tentando di giustificare, dal punto di vista evolutivo, come l'animale domestico sia giunto ad essere considerato ed utilizzato come una proprietà. L'evoluzione del concetto di proprietà potrà influenzare l'azione dell' "allevare" in senso moderno.
Venerdì 19, sabato 20 e domenica 21 marzo 2010Apicultura biodinamica
Enrico Zagnoli
Venerdì ore 14.00–19.00: La teoria delle 4 stagioni per la tenuta degli sciami
Sabato ore 9.00-19.00: Struttura ad uovo dell’alveare in apicoltura biodinamica
Domenica ore 9.30–13.00: Rigenerazione sanitaria degli alveari biodinamici
